由九三学社西南大学四支社社员、西南大学柑桔研究所副教授崔永亮牵头攻关的柠檬苦素智能快速检测试剂盒研发成功。该试剂盒具有操作简单、检测快速、价格便宜等特点，切实解决了柑橘鲜果、果汁苦味物质现场快速筛查难题。

柑橘果实中的柠檬苦素物质具有抗炎、抗氧化、调节血脂等有益功效，但因果实早采、冻害、贮运损伤等因素，易造成果实发苦，影响销售，采用传统仪器检测柠檬苦素耗时久、成本高。崔永亮牵头开发的快速检测试剂盒为农户在果园现场快速筛选低苦味鲜果、企业在生产线上快速批量预检原料果提供了检测手段，从源头上规避了果汁后苦问题，大幅降低了品质管控成本。

（供稿：崔永亮  审核：胡军华）